6月16日（日）、サタデー・ナイト・ゼミナール開催しました！
（今回はサタデーではなくサンデー、しかも昼間ですが・・・）
テーマは「発酵食品よもやま話」庄司善哉さんの講義です。
～～～参加者の感想より～～～
久しぶりに、学生時代のように、勉強らしい勉強をした気がします。
義務でやらされるのではなく、知りたいことを自分たちで勉強するスタイルがいいです。
質問はその場ですぐに！突っ込み満載。飲食ＯＫ！大脳活性化。
今更聞けないようなことでもなんでも聞いちゃえ！
今回のこうじ（麹）の勉強から、次回は酵母へと進むようで、又楽しみです。
《次回の予定》
7月27日（土）１９：００～
