第９回　SNS（サタデー・ナイト・ゼミナール）レポート

１４日、第９回SNSやりました。

庄司さんの発酵食品よもやま話では、乳製品、乳酸発酵、その代表格のチーズについての

講義でした！！カビと乳酸菌の違いなど奥深い世界でした！

後半はエンゲルスの「空想から科学への社会主義の発展」を読みました。

こちらも読み解くにはなかなかの時間がかかりますが、歴史と合わせて学びたいですね。

次回は、４月１８日（土）１９：００～です！

まだ読み始めたところですし途中からでもぜひお気軽にご参加ください。